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創新轉型調結構 雙匯肉類消費優勢凸顯

作者: 來源:第一財經日報(上海) 2017-07-25 17:07:23 (已經被瀏覽12,276 次)

中國是世界上最大的肉類生產國和消費國,也是全球最具活力的肉類市場,中國人幾乎消費了全世界一半的豬肉。伴隨著中國消費市場容量的持續擴大,以及不斷升級的消費需求,肉類企業推進供給側改革勢在必行。

提高產品品質、服務品質的同時,釋放新的消費需求成企業推進供給側改革的必由之路。雙匯正在通過產品創新、市場創新和管理創新,以行業排頭兵的姿態,在中國肉類行業結構調整和轉型升級中發揮重要引領作用。

自1992年第一支雙匯火腿腸問世至今,雙匯始終堅持專業化發展戰略,堅持圍繞肉類加工上項目,精耕主業,深挖市場。


雙匯堅持“鐵腕抓質量、鐵心保安全”的“雙鐵”方針,積極導入國際先進的HACCP、ISO9001、ISO22000、卓越績效管理等質量和食品安全管理體系,組建了800多人的專業化品質管理隊伍,實現產品質量和食品安全的系統、全面控制,確保為廣大消費者提供安全、放心、健康、營養的雙匯冷鮮肉和其他肉類產品。

此外,在新產品的研發中,雙匯一直強調以滿足消費者需求為出發點。據了解,雙匯在全國有30多個加工基地,分區域設置了8個產品研發中心,針對不同區域,不同群體消費特性研發產品,以滿足多樣性、個性化的消費需求。同時,每個工業基地都配套建設有專業的物流配送中心,除新疆、西藏外,雙匯的產品都可以做到朝發夕至。

近日,在上海舉辦的第三屆上海國際糖酒商品交易會上,雙匯就集中展示了五大類近300多個品種和規格的產品,包括美式西式產品、肉制品、生鮮品、調味品、冰鮮雞產品等。


在美式、西式產品展區中,Smithfield品牌的系列產品前人頭攢動。據悉,史密斯菲爾德公司是美國最大的豬肉食品企業。2013年,雙匯控股母公司萬洲國際(原雙匯國際)以71億美元將其收購。這項收購將世界上最具競爭力的豬肉生產能力與最具發展潛力的豬肉消費市場結合在一起,創下了當時中美歷史上最大的并購案,成為肉類行業發展史上的里程碑。

事實上,從2015年Smithfield品牌和產品落地中國市場至今,旗下培根、火腿和香腸三大類產品在中國高端肉類產品領域取得了不錯的市場反響。

雙匯發展副總裁杜俊甫表示,以Smithfield美式培根、火腿和香腸等為代表的高品質低溫肉制品,是雙匯調結構、促轉型,滿足消費升級的主力產品。

此外他還認為,西式肉制品在中國有廣闊的市場前景,首先在中國的外國人越來愈多;其次,西式肉制品得到年輕一代白領消費層的逐步認可;而且雙匯在西式產品的加工推廣方面有得天獨厚的條件,因為母公司萬洲國際在美國和歐洲都有子公司,可以輸入先進技術、設備和工藝。

目前,萬洲國際業務輻射亞、美、歐三大洲20多個國家,在肉制品、生鮮品和生豬養殖三大領域均排名全球第一,是全球規模最大、布局最廣、產業鏈最完善、最具競爭力的豬肉食品企業。2016年,雙匯母公司萬洲國際首度進入《財富》世界500強,成為唯一上榜的中國食品加工企業。這是中國肉類企業走出去國際化發展的成果,是中國食品行業的一件大事,標志著中國食品行業發展達到了世界領先水平。


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